识别羊肉的正确方法

霸道唇痕 1个月前 已收到1个回答 举报

陽光刺眼 4星

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如何辨别羊肉 ; 一要闻肉的味道:正常有一股很浓的羊膻味,有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。  

二要看肉质颜色:一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色,有问题的肉质呈深红色。  三要看肉壁厚薄:好的羊肉肉壁厚度一般在4—5厘米左右,有添加剂的肉壁一般只有2厘米左右。 

 四要看肉的肥镖:有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉,肥肉呈暗黄色。

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