淮山可以冷冻保存吗

许先生 4个月前已收到2个回答举报

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淮山是可以冷冻的。

淮山放冰箱里好，可以存放1个月。将山药买回来之后，首先是将山药去皮，然后就是按照每次食用的量，用塑料袋分装起来。

分装好了之后就是立即放入到冰箱里面进行急冻，在食用的时候是要将水烧开了，直接下锅就可以了，不需要解冻，这样是方便，而且能够确保山药的品质1.如果家里面通风设施比较好的话，就是可以放在常温通风的地方进行保存，这种方法一般来说是可以保存3～6个月，

1小时前

共回答了488个问题评论

淮山即山药。

1.刚去皮的山药是不可以冷冻的，刚去皮的山药要马上放入保鲜袋才能有一个良好的保鲜效果，接触不到外界空气，然后放进冷藏室而不是冷冻室，因为对于药用食材来说，低温是更方便于保存的，也不会氧化。

2.切成块的去皮山药是可以冷冻的，山药如果是切成块以后，是可以放入冷冻室的，也是更方便的一种选择，每次吃的时候拿出来解冻就可以了，只不过口味相较于新鲜的就没有那么好吃了。

21小时前

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