排骨骨髓汤怎样做才好喝呢

聆厛悲殇 4个月前已收到2个回答举报

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准备食材：莲藕2节；猪骨500克左右；姜几片；料酒适量；干百合一小把；蜜枣一颗；芡实一小把；云苓一小把；玉竹一小把；沙参一小把；花生一小把；眉豆一小把。

2、猪骨用冷水下锅煮出血水，冲洗干净备用。

3、莲藕去皮切块备用。

4、锅中放少量花生油，放姜片，再放猪骨翻炒，翻炒猪骨可以祛寒。炒到感觉骨头上的肉冒油花，加一点点的料酒，马上加满水。

5、加常温水，煮开后已经见白汤了，保持大火继续煮约10分钟。

6、另取一个汤锅，倒入煮好的猪骨汤，加莲藕，再适量加多几碗生水，保证最后的汤量。

7、加入干百合，蜜枣，芡实，云苓。

8、加入玉竹，沙参，花生，眉豆。

9、大火煮开，转小火煲2个小时即可

17小时前

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排骨骨髓汤按如下步骤做：原料：猪排1千克，猪脊髓1条，盐、茴香、生姜、葱、川椒各适量。

做法：洗净入锅，加盐、：葱、川椒、茴香、生姜适量调二味，文火炖汤，饮汤并食用排骨和脊髓。功效：具有温肾助孕、填精，益髓的功效，适用于肾精不足、宫寒不孕等症。

15小时前

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