炒米豆腐的家常做法

爱是舍得爱 4个月前 已收到4个回答 举报
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潇洒理 2星

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所需食材

芹菜 七两

豆腐 三两

木耳 适量

植物油、香油 适量

葱姜末、盐 适量

酱油、味精 适量

料酒、白糖 适量

制作方法

1、芹菜择洗干净、豆腐一块、木耳适量。

2、芹菜切两公分长的段、淖水过凉、豆腐切两公分长的条、木耳撕片。

3、锅里放油烧热、放入豆腐煸炒。

4、炒到豆腐变黄，盛出备用。

5、留底油、放入葱姜末煸香、放入芹菜木耳快炒，再放入豆腐、盐、香油、料酒、白糖、味精炒匀。

6、出锅装盘。

21小时前

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小酒窝太呆 2星

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制作步骤：

1、将米豆腐切成小方块备用。

2、锅里面放入少许油，油热之后加入切成丁的小米椒，翻炒出香味。

3、加入切好的米豆腐，继续翻炒一下。

4、加入少许酱油，翻炒均匀。

5、加入少许盐，继续翻炒一下就可以出锅了，出锅后撒上葱花就可以开吃了。

19小时前

7

回眸强笑 2星

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材料：米豆腐一盒、肉糜、干辣椒段少许、姜粒、大葱白、酱油、豆瓣­

做法

方法：1、锅中下少许油，烧至七成熟，下姜粒和肉糜，用锅铲把肉糜铲散，并煎至出油，倒一锅铲酱油给肉糜上色，炒出香味后铲出肉糜待用；­

2、锅中剩油，放少许干辣椒段，一咖啡勺豆瓣爆香后，倒入切成大指母大小的米豆腐翻炒，待豆瓣酱都均匀的裹在米豆腐上后，撒入切成小段的小米辣翻炒，再倒入肉糜继续翻炒后倒半锅铲酱油，最后撒入切成圈儿的大葱白，翻炒至大葱白变软，煨点水闷一下就可起锅了。

小诀窍

备注：1、煨水的时候用热水，因为只要少许所以收汁很快，时间很短；­

2、如果平时味道吃得清单的人，可以减去最后一次的放酱油，吃得重的人，可以在关火后，撒四分之一咖啡勺子盐。

16小时前

22

母潴對峩笑 1星

共回答了189个问题 评论

1、炒米豆腐的用料：米豆腐一个、小芹菜适量、葱末。

2、米豆腐切片。

3、葱花，芹菜切碎准备好。

4、炒锅入油烧至七分熟一片一片放入米豆腐煎炒，至两面微黄即可。

5、放入芹菜碎，葱花一起翻炒，九成熟时加盐起锅。

12小时前

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