虾仁冬瓜汤最正宗的做法

原料：

虾5克，冬瓜300克 香油、精盐各适量、葱花适量

制作方法

1、将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内；

2、锅内油热爆香葱花

3、冬瓜洗净去皮去心切成小块。

4.虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮

用料

冬瓜200克，虾仁50克，豆腐1块，姜3片，葱1根

步骤 1

冬瓜去皮切片。豆腐切小块备用，葱切花，姜切丝。

步骤 2

虾洗净去须去虾线上锅蒸熟加生抽料酒腌制一下。

步骤 3

锅中加一点点油，爆香姜蒜末，放入冬瓜炒软后加一大碗水，

步骤 4

加入豆腐，加入虾仁，煮开。

步骤 5

加一小勺胡椒粉，一小勺盐调匀，撒葱花即可。

用料

冬瓜 1斤，鲜虾 半斤，姜 数片，葱 2根，香菜 2根，盐 少许，料酒 1勺，鸡精 半勺

步骤 1

买回来的鲜虾清洗几遍，去掉虾线，内脏，虾须，处理干净，留虾头和虾肉备用

步骤 2

生姜切片，葱切断或整根都可以，

步骤 3

冬瓜去皮去瓤，清洗，切片备用

步骤 4

锅中放入少许油，先放入姜片在放入虾头炒出香味，放入虾肉翻炒一下，加入适量的水大火烧开

步骤 5

转中小火慢炖一会儿

步骤 6

小火加入葱花，食盐在炖三到五分钟

步骤 7

出锅前加入香菜撒点鸡精，搅匀。一道很鲜很鲜的汤就完成了！

〖材料〗冬瓜300g,虾仁60g,姜片少许,葱花 少许,盐少许,鸡粉少许

〖做法〗洗净的冬瓜切小块,用牙签从虾仁的尾部穿透，挑去虾线备用。

2.锅里放入800毫升的水烧开，倒入切好的冬瓜，撒上姜片。盖上盖子，煮沸后用小火煮至冬瓜变软，倒入备好的虾仁轻轻搅拌至虾身弯曲。再盖好盖子，用小火继续煮至食材全部熟透。

3.打开盖子，倒入少许盐、鸡粉搅拌均匀，撇去浮沫，撒上葱花关火即可

美食原料：冬瓜300克、虾仁100克，姜丝少许，鲜味露2小勺（10毫升）、盐适量。

步骤1：新鲜对虾买回来后剔除虾线，洗净后去掉虾头。

步骤2：冬瓜去皮去瓤后洗净，切成小块。

步骤3：锅中放适量水烧热；放入姜丝，倒入冬瓜块、虾仁；

步骤4：大火煮沸，转小火煮至冬瓜熟烂。 冬瓜虾仁汤 步骤5：最后加入适量盐，鲜味露调味，撒点香菜配色即可出锅。

用料:

冬瓜300克

花蛤10粒

海虾4只

盐少许

葱叶一根

做法:

1/7备好材料

2/7冬瓜去皮去籽切片洗净

3/7锅中放少许油加葱爆香

4/7煸炒冬瓜，加盐

5/7放入适量水，放入花蛤和虾

6/7盖上锅盖烧开后再炖3分钟。

7/7出锅加上葱花

1、将所需食材准备好

2、将虾头掰下来，掏空并洗净；虾壳去身，去虾线后，用少许胡椒粉、盐、料酒、干淀粉搅拌均匀，腌制5分钟。

3、冬瓜去皮切块

4、起锅，热油。倒入姜片和葱白，小火炒香。

5、随后倒入虾头，小火炒至变色。

6、加入适量的清水，并下冬瓜块，中火煮熟。

7、待冬瓜煮熟之后，放入虾仁，中火继续炖煮，待再次沸腾之际，加入适量的盐，最后定位。

1. 虾仁处理干净，倒一勺料酒抓几下，放在旁边腌一会儿

2. 我买的小冬瓜，大冬瓜削皮可以使劲削削，绿色留少点，要不会硬。切成片，姜切丝

3. 砂锅内放适量水，大火烧开，放入冬瓜，姜丝，香葱结，中火煮

4. 把另一根小葱切切备用

5. 煮至冬瓜透明，捞出香葱

6. 下入虾仁，撒适量盐，继续煮

7. 待虾仁变色，再煮一分钟，关火，撒入葱花即可