鲜海带处理方法和做法

箛裑亻 1个月前已收到2个回答举报

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第一步：将海带彻底清洗干净

海带上面的脏东西是非常多的，食用之前必须仔细的刷洗干净。先把比较硬的干海带泡在清水里，稍微泡一段时间海带就变软了，然后就可以用手搓洗海带，或者用干净的毛刷洗海带，直到洗下来的水变成清水为止。

第二步：用淘米水泡发海带

洗净的海带再泡入淘米水中，让海带充分的涨发起来，这样可以减少后面蒸煮海带的时间。之所以让大家用淘米水泡发海带，是因为淘米水泡发的海带口感更好，泡发速度也快，而且淘米水还可以进一步清理掉海带表面的细小脏东西。

tips：没有淘米水的朋友也可以用清水泡发，或者在泡海带的清水里加一点盐，或者加一点干淀粉，效果都比用清水浸泡好得多。泡发的步骤其实也是可以省略不用的，但如果没有经过泡发的步骤，后面蒸煮海带的时间就要适当延长啦。

第三步：蒸或煮海带

泡发好的海带还要经过蒸或煮的步骤，或蒸或煮任选其中。

1小时前

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我的处理方法是？

是把鲜海带清洗干净。把上面的粘液全部洗掉。用高压锅压制。两分钟。这样压缩的海带又软油。烂好吸收。海带可以这样做。把海带切细丝。放入蒜泥，香油，精盐即可食用。

21小时前

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