不怕浪费 2星
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春卷皮饺子是一种非常特别的饺子，它使用春卷皮作为饺子皮，口感酥脆，非常好吃。下面是一份简单的制作方法：
所需材料：
- 春卷皮
- 猪肉馅
- 香菇末
- 鸡蛋
- 葱姜蒜末
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 胡椒粉
- 鸡精
- 食用油
步骤：
1. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，放置片刻。
2. 将春卷皮取出，用湿布盖住，防止干燥变硬。
3. 取一张春卷皮，将一小勺肉馅放在春卷皮的中央位置。
4. 将春卷皮对折，用手捏紧两侧，使肉馅不会漏出来。
5. 将饺子放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后改小火煮5分钟左右，直到饺子煮熟。
6. 煮好的饺子捞出，沥干水分，装盘即可食用。
温馨提示：
1. 制作春卷皮饺子时，要注意春卷皮的质地和厚度，太薄容易破裂，太厚口感不佳。
2. 煮饺子时，不要一次性放入太多，否则容易粘连在一起。
3. 可以根据个人口味加入适量的虾仁、鸡肉等馅料，制作出不同口味的春卷皮饺子。
21小时前
里的高手 4星
共回答了486个问题 评论
准备饺子皮和适量的玉米油
步骤 2
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先取一张饺子皮，用干净的刷子沾少量的食用油，把饺子皮上都刷上一层薄薄的油
步骤 3
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接下来放第二张饺子皮，继续在饺子皮上刷油，重复这个步骤，一直放到第6张饺子皮，这张不需要刷油了
步骤 4
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用擀面杖把6张饺子皮擀薄擀圆，擀成7-8寸比较合适，可以参照家里装菜的盘子大小。
步骤 5
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烧一锅开水，把擀好的饺子皮放到圆形的蒸笼里，开火蒸水蒸，没有蒸笼可以放到装菜的盘子里。这个时候可以继续去做下一组春卷皮
步骤 6
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大火加热蒸5-6分钟就可以了。蒸熟后马上取出，不要闷在蒸笼里，时间长了会变干变硬
步骤 7
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春卷皮趁热揭开，每一张都很薄很透亮，摊在手上感觉有些像蚕丝面膜
步骤 8
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春卷皮做好如果不是马上吃，可以用保鲜袋装起来，放到冰箱里冷藏或者冷冻
步骤 9
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用饺子皮做春卷皮，是非常实用的小妙招，您
19小时前
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