曾经只是曾 3星
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醋猪脚用陈醋比较好吃，陈醋和白醋相比酸味比较厚重，味道比较浓烈。平时我们买陈醋的时候可以看下陈醋瓶标签上的总酸，有的比较浓烈的能够达到每毫升4.0，总酸大于或者是等于4.0的醋就比较适合熬汤、炖汤、煮汤来使用。
22小时前
适應適里 3星
共回答了390个问题 评论
米醋！建议不要用醋，醋掩盖了猪蹄的鲜味！
21小时前
回答问题
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