冷链物品包括哪些

癡情範 3个月前 已收到1个回答 举报

赖小米 2星

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冷链所适用食品范围包括:

1、初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品;花卉产品。

2、加工食品:速冻食品;禽、肉、水产等包装熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料。

3、特殊商品:药品。

食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,再经过加工、贮藏、运输、分销和零售直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统

16小时前

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