烙饼松软的添加剂

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烙饼柔软剂是一种食品添加剂，按国家规定在允许添加范围内使用时无害，不会对人体造成危害。

大饼柔软剂本质是食品添加剂中的乳化剂，加入到小麦粉中有防止淀粉制品老化、回生、沉淀的作用。可以增加面粉的韧性，使其保持柔软，抑制面粉中的水分蒸发，改善口感。

12小时前

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烙饼是很多家庭的主食之一，烙饼要松软，办法还是很多的，面粉里加鸡蛋是个不错的选择，松软营养还美味，对身体有益无害

也可以加酵母粉，烙出的饼同样口感松软，而且酵母粉也是天然食材，还有促进消化的作用要，有益健康

泡打粉也可以增加烙饼的松软度，作用显著，要用无铝泡打粉，含铝泡打粉对身体有害

11小时前

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膨松剂是面点制作常用添加剂。看到“添加剂”字样，是否有一种反感和害怕。去年，我在面点学习班学习，老师给我们示范做面点，往面团里面加泡打粉之类的添加剂，一个大姐说，有添加剂的东西她不吃。老师说不吃就没东西能吃了。人吃的东西几乎都含添加剂。膨松剂也是添加剂。

8小时前

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