紫玫瑰塟禮 4星
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炒法是准备用料:黄瓜300克、菠菜100克、粉皮100克、虾米10克。
调料：盐5克，味精2克，香油10克，辣椒油20克。
1.将黄瓜洗净，切成粗丝，放在盘内。粉皮切成0.8厘米宽的条，放在黄瓜丝上。
2.菠菜洗净入沸水中焯一下捞出，投凉，切成3厘米长的段，放在粉皮上。
3.海米用温水泡透，挤去水放在菠菜段上。
4.将精盐、味精撒在菠菜段上面，再淋上香油、辣椒油拌匀即成。
1小时前
风起夜凉 1星
共回答了146个问题 评论
菠菜炒黄瓜一定要先把菠菜切成段儿洗干净，然后再用开水焯一下水，这样可以有效去除菠菜身上对人体有害的草酸，还能保证菠菜的鲜嫩感，最后要把黄瓜削皮后切段儿油热下锅翻炒，稍后把焯水后的菠菜入锅，放少许盐和味精，再加入些蚝油，炒匀出锅入盘即可。
21小时前
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