怎么用细辛炖羊肉

背后有狗 3个月前 已收到3个回答 举报
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千丝挽人 4星

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细辛炖羊肉。

1、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。

2、将孜然用小火炒干，碾压成细末，与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。 3、往羊肉中加入料酒、盐、水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟去掉葱姜。 4、炒锅上火，放油烧至六成熟，把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出，加入山药、香菜、孜然等调料即可。

19小时前

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信寄远方人 4星

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首先冷水里放点葱，姜，蒜把肉下锅穿一下，然后将肉放锅里，等水烧开后，把肉沫料用勺子弄出来后，再把葱，姜，蒜，辛，老抽，放锅里，这样就可以炖羊肉了。

17小时前

1

拍卖此 4星

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材料:羊肉、细辛、仓耳子、辛夷、大葱、姜

1锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的羊肉，搅散，汆去血水。

2 将汆煮好的羊肉捞出，沥干水分，待用。

3 砂锅中注入适量清水烧开。

4 倒入洗净的细辛、苍耳子、辛夷，撒入姜片

最后加入切好的大葱

14小时前

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