过期的巧克力能不能融化重新做

前任旧人 1个月前 已收到1个回答 举报

最怕你流泪 3星

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您好很高兴回答您的问题,可以的,温度控制,融化时温度不能太高,50度左右,然后搅拌降温到28度,再升温31度,进模。降太快结晶就不一样了。希望能帮到您

16小时前

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