客家红烧猪血的做法

你辜负了爱 3个月前 已收到2个回答 举报
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罵醒我 2星

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关于客家红烧猪血的做法如下：

准备食材：猪血200克、豆腐250克、肉丸150克、生姜、大蒜、香葱、红辣椒、香菜、蚝油、生抽、淀粉、胡椒粉、香油。

将猪血和豆腐都切成大小均匀的方块状，尽量切地大小一致些。

将豆腐放进油锅中煎制。先煎制一面，再将豆腐翻过来煎制另一面，将每个面都煎制微微发黄。

将猪血沥干水分，直接倒入锅中翻炒，先将猪血和姜蒜末翻炒均匀，然后再将豆腐和准备好的肉丸倒入锅中一并翻炒。

可根据口味和需求适当调整做法。

11小时前

44

撷嬉笑 4星

共回答了414个问题 评论

1

将猪血稍放点盐浸泡十分钟，我买的过了火的血，可直接做菜。

2

放点姜蒜稍做飞水备用。

3

备小料

4

放油煸炒红油

5

煸好的红油加入各种小料，放适当水。

6

放入猪血中火焖烧水少

7

放入芹菜蒜白

8

收汁后放入蒜叶稍推锅掂炒起锅。

9小时前

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