鮇眠液 1星
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虾滑500克；小米50克；高汤 3碗，南瓜泥1勺；盐、味精、鸡精、鸡汁适量
1
把虾滑挤入温水中，定型后，开大火煮开捞出备用。
2
锅里放入高汤，加入一勺南瓜泥，放入小米虾滑，大火煮开，加入盐，味精，鸡精调味。
3
待小米煮好后，加入淀粉水勾芡，即可出锅食用。
16小时前
如花妖娆 4星
共回答了465个问题 评论
原料：小米80克，虾肉50克，香芹40克。
调料：A料（盐2克，味精1克，胡椒粉2克，葱姜汁6克，生粉12克）
盐5克，味精3克，鸡粉2克，糖4克。
预制：
1、将小米洗净，放入电饭煲内，加水，熬制成小米粥。
2、将虾肉切成蓉，加入A料，搅打上劲，制成虾胶。
起菜：
将虾胶捏成长条，入沸水锅中焯水，制成虾滑，捞出控水，放在小米粥内，下入盐、味精、鸡粉、糖调味，装盘，上桌即可。
14小时前
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