涐庝伱 3星
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鲜活蜗牛12只
、 水发香菇50克 、 冬笋50克 、 蘑菇75克 、 火腿25克 、 色拉油100克 、 鸡精适量 、 料酒适量 、 蚝油适量 、 味精适量 、 胡椒粉适量
烹饪步骤
步骤1/3
将预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。
步骤2/3
将鸡蛋打成蛋泡糊待用。
最后一步
热锅注入食油，推入上述切成丁的原料，炒熟后装蜗牛壳内，用蛋泡糊封口，上笼蒸约一分钟，取出装盘即可。
12小时前
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