蝗鱼怎么做好吃

今生爱 2个月前已收到2个回答举报

共回答了173个问题采纳率：99.6% 评论

主料：蝗鱼600克

辅料：柠檬(2片), 橄榄油(1汤匙), 盐(适量), 孜然粉(适量)

步骤：

1. 蝗鱼收拾干净，鱼身斜刀划上几道刀口。橄榄油、柠檬、盐、孜然粉备好。

2. 蝗鱼用厨房纸吸干鱼身表面的水分，然后把鱼的里外抹盐腌制5分钟。煎锅倒入1汤匙橄榄油。

3. 动煎锅让油铺满煎锅，油烧热后把蝗鱼放入。用中小火煎制蝗鱼，煎至两面微黄。

4. 撒入孜然粉。再煎至鱼身成金黄色即可。

21小时前

共回答了343个问题评论

蝗鱼做糖醋烧制最好吃！方法如下

准备食材：蝗鱼一条、大葱、小葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、醋、白糖、淀粉、蚝油、盐、植物油。

1、蝗鱼去除内脏、鱼鳃洗净，两面切十字花刀后沥干水分备用。蒜切成瓣，姜切片，大葱切段，小葱切葱花备用。

2、鱼表面撒一层淀粉，再提起抖掉多余的淀粉备用。适量蚝油、醋、生抽、老抽、白糖、料酒和盐调制成酱汁备用。

3、起锅烧油，油热后放入过好淀粉的鱼炸至两面金黄，再捞出装盘备用。

4、切好的葱、姜、蒜倒入锅内用底油炒出香味，再倒入调好的酱汁加水烧开。

5、最后将炸好的鱼放入锅内大火再次烧开，再转小火慢炖10分钟左右转大火收汁，出锅前撒上葱花，一份美味的糖醋蝗鱼就做好了。

19小时前

20

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐