紫苏烙饼怎么做好吃

终身不愈 4个月前 已收到1个回答 举报

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第1步:1.紫苏泡洗干净,沥干水分切碎。

第2步:2.面粉加少量盐。

第3步:3.把紫苏放到面粉里。

第4步:4.和成软硬适中的面团,醒10分钟。

第5步:5.分成适中的剂子。

第6步:6.擀成薄薄的单饼。

第7步:7.把平底锅烧热,放入单饼。

第8步:8.烙制两面起花,周边可以折起来烙。

第9步:9.把烙好的饼一张压一张,这样饼的余温可以相互传递,让饼熟的更透。

第10步:10.待饼不太热时,快速折起,以防干裂影响口感。

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