鹌鹑蛋烧什么菜最好

凌乱的结局 1个月前已收到2个回答举报

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一，排骨切块焯水备用

二，鹌鹑蛋煮熟放入凉水剥去蛋壳备用

三，生姜切片备用

四，锅中放油加热加入适量冰糖或者白砂糖炒出糖色

五，加入排骨翻炒上色放入适量生抽老抽料酒蚝油盐翻炒均匀加入清水放入鹌鹑蛋大火煮开转中小火慢煮四十分钟，大火收汁即可出锅

16小时前

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1、平时单独吃鹌鹑蛋会感觉乏味，如果能把它与香菇搭配在一起吃，就会别有一番味道，做香菇鹌鹑蛋时需要准备鹌鹑蛋一百克，香菇一百克，使用盐和生抽以及葱花都要少量准备一些。

2、把准备好的香菇去蒂，葱切成葱花备用，然后准备一碗清水加入，适量食用盐调匀以后把香菇放进去，浸泡五分钟，然后取出洗净，再捏干水分，摆在盘子中。

3、取少量食用盐，均匀撒在盘子中的香菇上，然后再把准备好的鹌鹑蛋磕开，直接盖在香菇上面，在锅中放清水，放好蒸架，然后把盘子直接放在蒸架上，开火蒸制。

4、开锅以后再蒸12分钟就可以出锅，出锅以后直接撒上葱花点缀，在炒锅中，放食用油烧热以后，直接浇在蒸好的，香菇鹌鹑蛋上，再淋入少量生抽就可食用。

14小时前

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