苏格兰情調 2星
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1、冻白菜一颗，掰开叶子，洗净。
2、切成小块。锅里烧开水，下冻白菜煮，煮大概五分钟。
3、焯好的冻白菜用冷水投凉，捏成团，放在盘子里。注意焯白菜的时候不要盖锅盖，不然白菜叶就会捂黄，看起来不清爽。
4、豆瓣酱一袋，鸡蛋两个。
5、锅里放油加热，鸡蛋去壳搅匀，然后洒在锅里，摊熟。
6、豆瓣酱事先用水和匀，然后倒进锅里，熬开。用大白菜蘸酱吃。
13小时前
妹妹的吻 3星
共回答了388个问题 评论
冻白菜用水焯一下，去除水份，再蘸酱吃，是典型的东北菜之一，名为“蘸酱菜儿”。在东北很多人特意把白菜冻上，吃时把外面的白菜叶扒掉几层，从中间到菜心都可以吃。当然，酱也很有讲究，依照自人的口味，可以做一些鸡蛋酱、肉酱等等，味道好极了。
11小时前
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