苏子油吃法与用途

紫苏油可以直接食用

紫苏油与其他我们经常吃到的炒菜的时候用道德食用油不同，它可以直接食用，比如直接滴在做好的米饭、面包或者是馒头上，都是不错的选择。不过一天最好也不要吃太多，大概五毫升到十毫升左右就可以，儿童的话就更要少一点了，只有一两毫升即可。

2.紫苏油可以拌凉菜

根据紫苏油的提取技术不同，也有不同的分类和报价，像压榨的紫苏油成本较高，因此价格也比一般的要偏贵一些。如果用来炒菜就会显得有些浪费，这时就可以用来拌凉菜，不但好吃营养，而且还能物尽其用。

3.紫苏油可以加入汤中调味

紫苏油本身就带有一定的味道，加到做好的粥、汤或者是买来的牛奶中都是不错的调味剂，能够使味道更加的鲜美。

4.紫苏油可以用来制作糕点

紫苏油作为有机营养油，可以在制作糕点的过程中，代替掉原来的氢化油或者是奶油，提高糕点的营养价值，使味道更加香甜。

用途:

1、降脂降压：苏子油中含大量亚麻酸，可抑制体内血小板凝聚、增加血液携氧量、抑制甘油三酯合成，有助于体内脂质排泄。

2、保肝护肝：苏子油内含有α-亚麻酸能有效控制脂肪合成，并能将脂肪分解排出体外，多食用可预防脂肪肝，并能保护肝脏。

3、保护视力：苏子油中含的DHA是眼睛所需重要营养元素，可使视网膜细胞壁变得更加柔软，可以提高视网膜反射机能，眼睛看东西更加明亮。

实用方法：可在炒菜时适量加入