蒸食物请一定要是先开着盖子把水烧开 有道理吗

我是夜猫子 3个月前 已收到1个回答 举报

婲吣尕姊 1星

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这是哪来的说法?

第一次听说,蒸食物得看蒸什么食物,有的食物是不需要把水烧开的,水烧开开着盖子,有些可以,比如说蒸吃过的剩菜,当然是荤菜,但开盖子纯属浪费,这种做法完全没有必要,蒸面食或蒸肉等新做食物,是要把盖子盖上把水烧开以便好上气,利以食物保持味道和早点做好。开着盖子把水烧开那简直是浪费,胡整。

15小时前

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