丗琾嘿黯 3星
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步骤/方式1
鸭肉用水浸泡半小时
步骤/方式2
剁成大块，切入姜片。
步骤/方式3
大蒜切碎
步骤/方式4
干辣椒整个或切断也行
步骤/方式5
香叶，八角，桂皮，花椒，草果备用。
步骤/方式6
锅中放入茶油，油温8成热，放入鸭肉。
步骤/方式7
加入米酒去腥
步骤/方式8
放入所有调味料(大蒜，干辣椒，香叶，八角，桂皮，花椒，草果)。
步骤/方式9
煸炒出鸭肉的油脂，加入适量盐。
步骤/方式10
加入红烧酱油调味
步骤/方式11
放少许鸡精，翻炒均匀。
步骤/方式12
鸭肉盛出放入高压锅内胆，无需加水，开到煮饭键。
步骤/方式13
时间到，出锅装盘
15小时前
梦你在梦中 3星
共回答了38个问题 评论
第1步、鸭肉洗净，剁大块。
第2步、姜切片，大蒜切两半。
第3步、香菇洗净。
第4步、热锅放入鸭肉，无需放油。
第5步、放入姜片，大蒜。
第6步、炒至半熟，放入适量盐。
第7步、加入适量生抽。
第8步、加入适量红烧酱油。
第10步、再放入香菇翻炒。
第11步、盛出放入电压力锅内胆。
第12步、将键调至拍骨位置(鸭肉焖烂才好吃)。
第13步、成品出锅。
13小时前
回答问题
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