海参鱼片怎么做

坚强被吞噬 1个月前已收到4个回答举报

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材料：

大米100克，鲜鱼肉片30克，海参20克

调味料：

盐3克，葱花、香油、胡椒粉各适量，香菜未少许

海参鱼片粥的做法

1、大米洗净；鱼肉片治净，抹上盐略腌；海参泡发洗净，切块。

2、锅中加水烧开，放入大米煮至五成熟。

3、放入海参、鱼肉片煮至粥将成，加盐、香油、胡椒粉调匀，撒香菜末、葱花即可。

15小时前

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海参鱼的做法

海参斑鱼就是这样子的，比较丑，个头比较大，一条有3斤以上鱼肚子是已经清理干净的锅中烧水，八成热时，拎着鱼尾放进锅里焯水，反正面都焯水，鱼尾最后也放进去焯水，鱼比较大，一下子放不进去焯水后的鱼是这样的鱼身上有一层像沙粒一样的东西，借助钢丝球把表面的沙粒搓下来搓干净的鱼再次冲洗干净后，切段。烹饪。

13小时前

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海参斑炖口蘑

1.准备食材

2.口蘑用水焯一下

3.热锅放油，放入姜和蒜爆出香味

4.放入海参斑鱼翻炒几下

5.依次放入料酒、醋和酱油

6.放入口蘑

7.加入适量水

8.炖至汤汁浓稠时加入少许盐即可

9.装入盘中，放入胡萝卜丝和葱花即可，营养丰富的一道海鲜菜哟

11小时前

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鱼片海参的做法

①将水发海参洗净泥沙，斜切成小片，入开水锅略焯，取出沥干水分。

②鱼肉切成4厘米长、2厘米宽的鱼片，放入碗内，加酒、盐、味精各少许，鸡蛋清、干淀粉少许拌和上浆。

③炒锅烧热，下猪油，烧至六成热时，将鱼片放入油锅滑至断生取出，沥油。锅中留油少许，放入葱姜煸出香味，捞出葱姜，放入海参，加酒、鲜汤(150毫升)、盐、味精、白糖烧沸后略烩5分钟左右，然后用旺火收紧汤汁放入鱼片炒和，用水淀粉勾芡，浇上热猪油(25毫升)，淋上麻油即好。

7小时前

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