傣族最有特色的食物是什么

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椛落谁家 1星

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最具特色的是竹筒饭。

傣族地区以产米著称，故各地都以食稻米为主，一日三餐皆吃米饭。

傣族所产的粳米和糯米，不仅颗粒大，而且富有油性，糯米的粘度也较大。

具有米粒大而长，色泽白润如玉，做饭香软适口，煮粥粘而不腻，营养价值高的特点。

西双版纳等地所产的糯米，具有营养丰富，耐饿，粘性强，不易发馊变坏，田间劳作时食用方便等优点，受到傣族人民的青睐。

9小时前

小丑的抢劫 1星

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1、傣味烤鸡

傣味烤鸡，又称为勐海烤鸡，是勐海当地的特色美食，整鸡配上特有的傣味香料烤制，色泽金黄，外酥里嫩，肉质鲜嫩清甜、香而不腻，配合秘制辣椒粉蘸料，更是香辣美味！

2、香竹糯米饭

香竹饭用的竹子本身会散发香味，晶莹柔软的米粒弥漫着香味，让人口生津液，胃口大开，这也是傣族人每天必吃的主食之一。

7小时前

满纸空朦 5星

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傣味包烧。

傣味包烧是傣族的传统菜式。包烧其实是一种烹饪方式。傣族人取房前屋后易得的芭蕉叶,选用大片的,无黄斑无破损的芭蕉叶,包入调味好的鱼肉或猪肉，用绳子束好，就放到火塘上烤，这样的菜统称为包烧了，你也可叫包烧鱼，包烧猪肉。从前傣族菜是很少用盐、味精来调味的。大多是用香薄草、野菜，例如野山椒、木子、胡椒、香茅、柠檬、柠檬叶之类的，口味偏酸辣。包烧在火烤的情况下，水份并未流失，而是继续与肉类接触，原汁蒸制，鲜味得以留存。芭蕉叶也提供了清香，而且火烤后也会有能独特的植物焦香，令人难忘。

4小时前