如何捏包子褶

太幸福 3个月前 已收到1个回答 举报

伤神的情话 2星

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准备材料:肉馅适量、面皮适量

制作步骤:

1、首先准备好包子皮,中间厚四周薄。

2、面皮上放入肉馅。左手托皮,右手捏合面皮,形成第一个褶皱。

3、捏好一处后,用左手的大拇指和食指将后面向前推,再用右手将左手两指送过来的这一处面片捏向前一处褶皱,形成第二处褶皱。

4、依次用左手将面皮向前一个褶皱推,并随之转动包子。边包可以边用左手大拇指将肉馅往里面压一压,以空出足够的捏合位置。

5、包到四分之三处大概是这个样子。

6、将最后一个褶皱与第一个褶皱捏合,注意收口的时候右手大拇指是卡在包子中间的漩涡处。

7、包子就包好了。

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