阿萨姆奶茶最正宗的做法

菜呀猪婆 2个月前 已收到1个回答 举报
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阿萨姆红茶　　 阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐色；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择，加入了如此颜色浓郁味道特别的茶，会让你的舌尖有更高的品味！　　【配方】　　阿萨姆红茶叶茶水：8500g　　植脂沫（奶精）：900g　　果糖糖浆：480g　茶水配方：　　A：如加盖煮：100g茶叶+8500g水=8500g左右茶水（大锅焖煮，去茶叶，茶水基本无损耗）　　B：如实验不加盖:10g茶叶+1000g水=850g茶水（小锅试验不加盖，去茶叶，茶水损耗150g）　　【提示】煮沸后继续焖煮3分钟关闭电源后继续焖10分钟。即煮3焖10

18小时前

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