快速泡宽粉条

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1、首先，将宽粉折成六厘米长的段。

2、然后，用30℃的热水浸泡。

3、浸泡大约30分钟，即可泡软备用。

4、宽粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的影响口感，而且放进锅里会严重吸汤。为泡开的宽粉不仅会把菜里的汤汁吸掉，还会造成糊锅的麻烦。

21小时前

共回答了333个问题评论

1、泡宽粉条最好用温水,温水的温度大概时手放进水里稍微会有些烫。

2、温度大概在30℃到50℃左右即可。一般来说,用温水泡30分钟左右,粉条即可泡软。

19小时前

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