冬瓜炒年糕的做法

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1，需要一小块冬瓜,一份年糕,胡萝卜,大蒜,蛋皮,肉丝

2，锅内倒适量金龙鱼油,炒年糕,

3，炒至年糕泛黄时,放点酱油,

4，放冬瓜再炒,倒适量水,放适量盐,几颗白糖,放胡萝卜丝,放鸡蛋皮,然后放大蒜,收汁,起锅~装碗。我的冬瓜炒年糕完成了!

18小时前

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锅内倒油，将肉末直接倒入，接着放入一勺郫县豆瓣酱，并不断搅拌。

肉断生后，倒入切好的西红柿和洋葱丝搅拌。

倒入年糕翻炒，将剩余的菜全部倒入锅内搅拌，搅拌好了给锅内加入三勺水。盖上盖子中火闷三分钟左右。开盖关火，加入味极鲜酱油、少量盐和鸡精，出锅盛盘，美美地享受这样的美味。

16小时前

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用料

年糕切片

冬瓜去皮切块

虾米手的一小抓

白味增挖半个鸡蛋大小的量

香菜 2根

葱姜末适量

盐适量

芝麻油适量

鸡精一点

纯肉火腿肠切小块适量

步骤 1

以上所有材料切好备用

步骤 2

锅中倒入适量芝麻油，放葱姜末爆香，加入火腿块和用热水泡过的虾米，炒出香味后加水吧，不要加太多呀，不然喝不完了！

步骤 3

然后冬瓜块放进去，挖一勺白味增，放点盐，盖上盖子炖，开锅了之后用铲子铲两下，把味增铲匀。炖一会看汤水变成白色时尝尝咸淡再适量加盐，感觉咸淡可以了，就把年糕片放进去盖上盖子差不多再一分多钟吧，看到年糕片都飘起来了而且汤色也浓稠些了就可以关火啦！这时候往里放一丢丢鸡精，撒上香菜末就可以出锅了。

13小时前

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