河南豆腐菜正宗做法

打倒韩信 2个月前 已收到2个回答 举报
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宅男太费纸 2星

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材料

盒装豆腐一个、，皮蛋一个，生抽，香油，盐，鸡精

做法

1.盒装豆腐倒扣碟中，静置片刻，倒去溢出的水。

2.皮蛋去皮，切小丁倒在豆腐上。

3.撒上鸡精、盐、香油。

4.吃时搅拌一下就好了。

19小时前

9

摹出旧人 3星

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用料:

羊脊骨 三四块、老豆腐 一块，

红薯粉条 一把、香菜 3根，

大葱 1根、味极鲜 2勺，

胡椒粉 10克、盐 20克，

五香粉 1勺、食用油 30克，

鸡精 1勺。

河南豆腐菜的正宗做法步骤:

步骤 1

羊骨冷水下锅，撇去浮沫，换一锅水烧开煮至奶白色，大概一两个小时。

步骤 2

老豆腐切1厘米或0.5厘米薄片，下锅炸至金黄捞出晾凉，切细丝，越薄越好。

步骤 3

起锅加一点油，加入豆腐丝煸炒几下，加适量煮好的羊骨汤。

步骤 4

煮开后加粉条，盐，味极鲜，鸡精，五香粉，尝下味道，以自己的咸淡为准，觉得淡可以再加点盐。（胡椒粉最后放）

步骤 5

葱和香菜洗净切花备用。

步骤 6

拿筷子尝一下，粉条熟了即可放入胡椒粉，出锅装大碗，撒上葱和香菜。

步骤 7

热腾腾的豆腐菜就大功告成啦！

17小时前

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