半梦半醒 2星
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看外观
质量好的海苔,外形整齐,颜色为乌紫或乌黑,表面有明亮的光泽,没有发霉现象。
闻味道
海苔是由紫菜经调味、烘烤等过程加工而成的,通过烘烤后,紫菜的细胞被破坏了,贮存在细胞内的呈味成分就会溶出,因此海苔有一种特殊的香味。质量好的海苔,闻起来香气扑鼻,且香味越好,制作等级越高。
12小时前
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