东北打卤面牛肉卤做法

小屋顶 4个月前 已收到3个回答 举报
赞

未知字母 2星

共回答了278个问题采纳率：99.6% 评论

食材

切面400g、猪肉75g、长豆角80g、豆干50g、西红柿100g、干木耳10g、鸡蛋1个、葱15g、姜5g、盐5g、五香粉3g、酱油10ml、蚝油5ml、花生油30ml、清水适量、水淀粉适量。

做法

1、豆干切成小粒，长豆角洗净切碎，西红柿洗净切成块，干木耳泡发洗净。

2、把泡发好的木耳剁碎，猪肉切成小块。

3、热锅下油，放入少许葱姜炝锅，放入猪肉炒至变色。

4、放入长豆角，豆干，木耳炒至断生，放入西红柿炒至出汤。

5、加入酱油，五香粉，蚝油炒匀，加入清水，盐炒匀大火烧开。

6、倒入水淀粉，盖盖小火煮10分钟。

7、将鸡蛋打成蛋液，画圈倒入锅中，用炒勺炒匀。

8、再撒上少许香葱末，一碗香气四溢的卤就做好了。

9、将做好的卤浇到煮熟的面条上一碗美味的打卤面就做好了。

14小时前

15

天晴个 4星

共回答了454个问题 评论

材料：牛肉丝 、 小青菜 适、 料酒 1勺 、 生姜 1块 、 盐 、 面条 1把 、 豆腐 1块 、 萝卜 半个 、 面酱 、 胡萝卜丝 、 黄瓜丝

烹饪步骤

1豆腐过油炸到金黄色

2牛肉翻炒变色，加姜沫，葱沫，花椒

3加豆腐，加萝卜，加面酱

4煮一会，萝卜软烂，牛肉入味

5面条煮好垫在盘底，加配菜，加牛肉蔬菜卤汁，完成

12小时前

30

波瀾曲折 3星

共回答了325个问题 评论

主料 :猪瘦肉50g，

辅料 :油适量、湿淀粉适量、味极鲜酱油20g、香油少许、葱1段

烹饪步骤 8步

步骤1

肉切丁

步骤2

葱切末

步骤3

玉米淀粉加冷水浸泡

步骤4

锅内加油烧热

步骤5

放肉丁煸炒

步骤6

加葱加湿淀粉

步骤7

加酱油

步骤8

加香油即可。

9小时前

20
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com