刺嫩芽怎么焯水

浮夸爷们 3个月前 已收到4个回答 举报
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1、刺嫩芽掰去老根，外面的老皮。

2、 刺嫩芽焯水，水中加盐，加入刺嫩芽后，水再沸腾就可捞出。

3、用冷水冲泡。蕨菜、刺五加、刺嫩芽、大叶芹等必须焯水后用冷水浸泡，可以去掉苦味。尤其是蕨菜，含有原蕨苷是一种致癌物，溶于水就可以去掉。

19小时前

13

无敌小气 1星

共回答了136个问题 评论

刺龙芽焯水3分钟即可。

     刺龙芽是五加科中的一种野生灌木或小乔木，含有较多的草酸成分，因此在食用前需要进行焯水处理，这样能提升刺龙芽的口感，使刺龙芽更加鲜嫩。

17小时前

49

寂云伴奈浮 2星

共回答了66个问题 评论

1. 准备材料，准备刺嫩芽。

2. 将准备好的刺嫩芽清洗干净。

3. 煮锅中加水煮开下入刺嫩芽焯水，焯好捞出晾凉，攥干水分，切段备用。

14小时前

5

败柳搭残花 2星

共回答了97个问题 评论

水烧开后放入，煮1分钟捞出，放冷水量过凉。

11小时前

48
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