白豇豆怎么煮烂得快

佬頭仔 1个月前 已收到2个回答 举报
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如相问 4星

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在炒豇豆之前，可以先用开水烫熟豇豆，这样就更容易炒熟。

白豇豆的肉质肥厚，含有较多的纤维，吃起来比较难嚼，但糖分比绿豇豆要高。

白豇豆比较粗壮、肥厚，但质地比较软，不如绿豇豆那么脆爽，如果炒着吃的话口感是软烂的，适合焖、烧的烹饪方式，才能让豇豆彻底成熟。

21小时前

27

玩你的丢 3星

共回答了368个问题 评论

白豇豆煮的时候，提前用温水浸泡加少许食用碱，泡一夜后，第二天煮的时候时间又快，煮的又烂，非常方便

19小时前

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