石头蟹正确吃法

代久久 1个月前 已收到5个回答 举报
赞

经年悲喜 1星

共回答了165个问题采纳率：96.6% 评论

1、准备好一个可以取出石头蟹肉的餐具（例如小叉子等）；
2、将石头蟹放进到未加任何调料的热水中慢慢蒸煮；
3、蒸煮至表皮焦黑变软时，取出来剥去壳；
4、在取出的石头蟹肉上少许放一点白葡萄酒，少许撒上粗盐以及黑胡椒粉；
5、放入少许油将其大火煎至焦黄；
6、可以根据自己的喜好在石头蟹肉上放一些酸甜口味的调料；
7、即可完成美味的石头蟹。

14小时前

38

冷烟浓 2星

共回答了83个问题 评论

螃蟹 一只

鸡蛋 1个

生姜 2片

葱 2根

酱油 1勺

料酒 1勺

胡椒粉，五香粉 少许

1准备一只活螃蟹，洗干净，对半切。

2，锅里少许油，五分热，把螃蟹肉面朝下煎，螃蟹壳有点变色，加入生姜酱油料酒，撒点水，焖煮十分钟。 3，熟时加入胡椒粉五香粉，蛋打散浇上，大火翻炒收汁，最后撒上葱花

12小时前

1

跑题范 3星

共回答了343个问题 评论

1

蟹处理干净对半切开

石头蟹清洗干净，揭开外壳，去除尾部和蟹腮，用毛刷刷干净后对半切开。

2

配料爆香

起锅烧油，下葱白、姜片、小米椒爆香。

3

加入调料炒石头蟹

放入石头蟹翻炒，待石头蟹炒至变色，沿锅边加入料酒、蒸鱼豉油、葱段翻炒均匀出锅。

9小时前

21

烟多话少 5星

共回答了59个问题 评论

将石头蟹放入桶中。倒入水并滴入二匙香油泡一小时。让蟹把脏东西吐完。

把蟹拿出用水清洗。清洗完找个蒸锅把蟹放入。切好姜，蒜，葱放入锅中一起蒸。蒸三十分钟左右。取点胡椒粉，醋等作料。伴蟹吃。这样营养不会流失，味道鲜美。

5小时前

34

泠月葬爱 4星

共回答了437个问题 评论

香辣石头蟹材料：石头蟹，葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油

做法：

1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；

2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；

3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

1小时前

22
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com