花甲的做法教程

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食材：花甲500克，青尖椒1个，红尖椒1个，蒜5瓣，生抽三勺，鱼露半勺，醋两勺，糖一勺，青柠檬5个，料酒1勺。

做法：

1准备好所有食材，青柠檬切片，辣椒切圈，香菜切段，蒜剁成蒜末。

2所有的配料放入大碗中＋生抽3勺+醋2勺+糖1小勺+鱼露半勺搅拌均匀。

3锅中加水放花甲，加少许料酒，煮至开口捞出。

4把调好的碗汁倒入花甲上搅拌均匀即可开动。

12小时前

共回答了334个问题评论

需要提前准备好的材料包括：花甲 1000克、葱少许、蒜少许、姜少许、干辣椒少许。

1、首先用菜刀把葱姜蒜干辣椒都切好，放一旁备用。

2、花甲泡入水中一夜，一夜后捞出洗净控干。

3、锅内放油加热。

4、锅内放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，快速翻炒。

5、然后倒入花甲，翻炒均匀。

6、观察花甲开口后转小火炖。

7、10分钟后放入辣椒丝，进行翻炒。

8、翻炒十分钟，出锅装盘，这样就已经做好了。

11小时前

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