谢了春红 2星
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下面是甜熏豆的做法：
所需材料：
- 黄豆500克
- 红糖适量
- 桂皮1小块
- 八角2个
- 干辣椒适量
- 清水适量
步骤：
1. 将黄豆洗净后浸泡在清水中，至少浸泡6小时或过夜，直至黄豆变软。
2. 将泡好的黄豆放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火继续煮30分钟至黄豆熟烂。期间要不断搅拌，以免粘锅。
3. 煮熟的黄豆捞出沥水备用。
4. 取一个平底锅，加入适量的红糖和清水，用中小火熬制成糖浆。糖浆的浓度可以根据个人口味调整。
5. 在另一个锅中，放入桂皮、八角和干辣椒，用中小火炒香。
6. 将煮熟的黄豆倒入炒香的香料锅中，翻炒均匀。
7. 倒入熬制好的糖浆，继续翻炒均匀，使每一颗黄豆都裹上糖浆。
8. 关火后让黄豆稍微晾凉，待糖浆凝固后即可食用。
温馨提示：
1. 煮黄豆时要注意火候，不要煮糊了。
2. 炒香料时要用小火，以免炒糊。
3. 糖浆的浓度可以根据个人口味调整，喜欢更甜的可以加多一些红糖。
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