电饼铛烤蟹棒的做法

平时挺喜欢吃烧烤的，但是外面卖的烧烤既不卫生，也不健康，而且最近也不让露天烧烤，卖小吃的也没了，小区附近连个卖小吃的摊子都没有，真让人够郁闷的了，只能自己想办法了。

其实在家里也可以自己做烧烤吃，只要有电饼铛就可以了，用的是真材实料，爱吃什么都可以串起来烤，翻了翻冰箱，我家里有龙利鱼、海螺、笔管鱼这些海鲜食材，想想它的味道，就让人口水流了出来，用签子串起来，放到电饼铛上就可以自制烧烤了，我用的这款可以调节火力，想大就大，想小就小，用起来非常方便！

如何想让烧烤有炭烧的味道呢，其实就是烤盘表面烘烤了食物后变脏了，又持续的加热，有些地方就会散发出糊了的气味，这样把食材放上去，就有点炭烤的味道了，真的有在外面吃烧烤的感觉了。

配料：北极虾30g 海螺肉10g 笔管鱼10g 龙利鱼30g 蟹棒10g

辅料：油 黄豆酱 蚝油 生抽 鸡精 孜然

1.北极虾洗净，海螺肉切成两半，笔管鱼切段。

2.龙利鱼切块，蟹棒切段。

3.用竹签把以上食材串起来。

4.碗里加入辣黄豆酱、蚝油、生抽、鸡精，调成烧烤酱。

5.煎烤机开启下盘加热，选择五档，淋一点油，放入海鲜串煎。

6.翻面后刷上烧烤酱，火力减为三档。

7.熟了以后，可以再撒些孜然。

注意：

1.烧烤酱里不要放盐了，黄豆酱就挺咸。可以尝一下味道，如果觉得咸，加水稀释一下。

2.开始要火力大些，后面刷了酱要调小火力，否则容易糊。