皮皮虾做法

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勞澬汰魅 4星

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材料

皮皮虾600克，姜片4片，蒜半头，花椒20粒，料酒1调羹，盐适量

做法

1、皮皮虾洗净，淡盐水里浸泡二十分钟；

2、洗净捞出滤水。姜切片，蒜切末。准备一些花椒。海鲜性寒，加点生姜，花椒，能暖胃；

3、炒锅适量油，爆香姜片，花椒，再入蒜末；

4、出香气后，倒入皮皮虾，烹入1汤匙料酒，盖上锅盖，焖5分钟左右，虾变色，就熟了。调入适量盐即可关火

14小时前

50

女人不之福 1星

共回答了130个问题 评论

1.皮皮虾买回来之后清洗干净，剪去虾足。

2.加入少许料酒，腌制五分钟左右～

3.腌制期间，准备好葱段，姜片，少许花椒。

4.水烧开，加入葱姜花椒，另加少许盐

5.下入皮皮虾，大火煮十分钟。

6.变色后捞出，装盘。

7.喜欢的朋友可以根据自己的口味准备料汁喔～我的配料是：蚝油+蒸鱼豉油+香醋+蒜末

12小时前

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