砂锅炖汤为什么越炖越少

浮华壹场梦 3年前 已收到2个回答 举报

最爱梦一场 2星

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因为他开了之后会不断的蒸发水分,铁锅不锈钢炖菜炖汤也是这样,都是属于密封不好的,水蒸气不断的散出,如果高压锅就不会这样的,因为它是密封的,糖基本上不流失。

1小时前

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巫法舞天 3星

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炖的汤开了就会蒸发水分,其实就是汤变成水蒸气挥发了,所以砂锅炖汤会越炖越少,其实不只是砂锅,只要是炖汤,都会这样

21小时前

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