奶皮子和奶豆腐月饼的区别

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奶皮子和奶豆腐月饼是两种不同的月饼，它们的区别主要在于馅料和口感。

奶皮子月饼的馅料是奶皮子，奶皮子是牛奶中的脂肪和蛋白质分离后，剩下的一层黄色的薄膜。奶皮子月饼的口感比较柔软，有一定的甜味，奶香浓郁。

而奶豆腐月饼的馅料是奶豆腐，奶豆腐是通过将牛奶煮沸、凝固、压榨后得到的一种豆腐状食品。奶豆腐月饼的口感比较细腻，有一定的咸味和豆香味，比奶皮子月饼更加清爽。

因此，奶皮子月饼和奶豆腐月饼虽然都是奶制品月饼，但是它们的馅料和口感有所不同，消费者可以根据自己的口味选择。

5小时前

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皮子和奶豆腐都属于奶制品，但是二者的工艺是不一样的。奶皮子是把奶煮到沸腾，奶中的脂肪在上层聚集，等到冷了之后，形成的一层皮子，就是奶皮子。而奶豆腐是经过发酵而成的，会有酸味，二者是不一样的。

3小时前

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