空作惡 3星
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一、烤圆荷尖
食材清单
荷叶尖 250克 、 鸡蛋 2个 、 淀粉 少许 、 盐 少许 、 草果粉 少许
烹饪步骤
1
准备荷叶尖，清水洗干净，切成小段备用。
2
把鸡蛋打上散，放少淀粉，盐，草果粉，调成面糊，放入切好的荷叶尖，
3
把 裹满鸡蛋面糊的荷叶尖，下油锅炸至两面金黄。
4
酥脆清香，的香酥荷叶尖炸好啦！
小贴士
鸡蛋面糊可以调浓一点。小火慢炸。
二、凉泮圆荷尖
主料
新鲜嫩荷叶尖300克
辅料
香油20克 食盐20克 味达美20克 香醋10克
步骤1
准备新鲜嫩荷叶尖300克
步骤2
把荷叶尖切丝
步骤3
把切好的嫩荷叶开水焯一会，去掉荷叶的苦涩味道，然后把焯好的荷叶捞入冷水中过凉。荷叶凉透后取出沥净生水，并利用沥水的时间，把所有辅料调成汁
步骤4
把荷叶装盘，浇上辅料汁就OK了
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