芸豆角焖饼

续梦少年 1个月前 已收到3个回答 举报
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如初生的鹿 4星

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芸豆角清理干净掰成段五花肉切成厚一点的片，饼切丝。锅里放油油热放五花肉炒香放葱姜和芸豆角，加入生抽老抽盐味精蚝油炒变色放少量水倒入饼丝小火焖10分钟左右搅拌均匀关火开吃。

7小时前

17

绝版坏侽秂 5星

共回答了50个问题 评论

面粉加适量温热的水和成絮状

揉成光滑的面团，醒发30分钟。醒面过程中可以洗菜

锅里放适量花生油，豆角入锅煸炒，多炒一会，直到豆角吸收油分变软

撒入葱姜翻炒一下，加入生抽蚝油翻炒，加入水，水没过豆角即可

茄子撕开两条放在上面

醒好的面分成4个等量的剂子，擀成薄厚合适的饼坯

饼坯放在菜的最上面，先大火烧开，转中小火慢炖

锅里的汤汁收的还剩一少部分时饼就已经熟了

饼拿出后加少许盐和鸡精调味，就可以起锅装盘了

熟后的饼很劲道，吸收了菜的滋味，特别好吃！

5小时前

40

你给的煎熬 1星

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步骤 1

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豆角洗干净掰成段，饼切丝，鸡蛋炒好备用

步骤 2

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油热放入大料、葱炝锅，放入切好的猪肉煸炒

步骤 3

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肉差不多熟了放生抽调色，放入豆角，盖盖焖

步骤 4

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放入盐翻炒几下，倒入适量的水，继续盖盖焖

步骤 5

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一定要等豆角熟透了放饼，盖盖焖一会翻炒均匀，放入提前超好的鸡蛋，再放蒜末，出锅

2小时前

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