怎样栽辣椒长得好

首先把辣椒种子先放在清水中浸泡五个小时，然后放在1%的硫酸铜溶液中泡上十分钟，这样可以很好的预防各种土壤病害。

接着把种子拿出来用水清洗一下，再用湿巾或湿布包住，放在比较温暖的地方，大概过上四五天，种子就出芽了。注意提前准备好肥沃湿润的土壤做苗床，将发芽的种子播撒下去即可。

其次辣椒育苗后15厘米左右就可以定植。定植方法如下：起苗时，尽量带土坨，少伤根系。定植时应浅栽，不可埋过根茎，以免影响根系发育。

要想辣椒长的好 株距要六十公分 行距要九十公分。这样辣椒才能通风透光。同时要注意施底肥。水肥充足辣椒才能长的好。

1、整地施肥

选址要地势高燥、通风良好，排灌方便，三年之内没有栽培过茄科作物的地块为宜。底肥要以有机肥为主，配施过磷酸钙及硫酸钾等化肥。辣椒不耐涝，持续两天的淹水即可让辣椒根系死亡，叶片萎蔫，因此在选在栽培地块时，要确保排灌水方面，低洼的地方通风不良，环境湿度大，容易诱发病害。辣椒喜肥，充分腐熟的有机肥可以为辣椒的生长提供全面的矿物营养需求，同时辣椒为喜钾喜钙蔬菜，钾肥能提高辣椒的品质，而钙肥则可避免辣椒常见的脐腐病等发生。

2、合理定植

定植的时间要气温稳定在12摄氏度以上，定植时的辣椒苗以刚刚现蕾为宜。辣椒的行距一般为50-60cm，株距一般早熟或株幅较小的品种为25-30cm，晚熟或株幅较大的品种一般为30-55cm。朝天椒可以一穴双株，线椒、羊角椒、牛角椒等一般为一穴一株。

3、水肥管理

辣椒根系浅不耐涝也不耐旱，在生长过程中要保持土壤湿润但不积水，浇水的原则为小水勤浇，开花期给水不能太大，防止造成落花。辣椒在门椒坐住果前进行第一次追肥，用量要根据土壤肥力而定，不覆膜栽培可根部追施1000kg充分腐熟有机肥，覆膜栽培可随水冲施高氮高钾复合肥约15kg；在盛果期需肥量增加，每隔15天左右每亩追施15:15:15的三元复合肥10-15kg。在生长的中后期要每隔10天左右喷施一次叶面钙肥，防止缺钙导致脐腐病的发生。

4、植株管理

辣椒结果枝留3-4个，其余全部打掉，在生长后期，地上部分生长量较大需要对结果枝进行吊蔓，防止结果枝被折断。在基部已经发黄的叶片要及时打掉，这些叶片抗病性较差，容易感染病害并传染健康部位。对病虫害的管理要以预防为主，综合防治。

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在栽种辣椒之前，一定要将辣椒种子消毒，然后泡在水中之后再将辣椒种子放在比较肥沃的土中。再给其浇灌充足的水分以及营养即可长得很好。

种子在泡过以后，可以使表面的防护膜更快的溶解，那么生长的速度也会增加。浸泡时要把种子放在水里，大概泡2-8个小时，或是把种子沉在壶底。当辣椒长出两片叶子的时候，就可以把它在户外去种植了。通过这个步骤培养出来的种子抗病能力强，在以后的生长过程中也不容易出现各种问题

辣椒栽培技术包括选择优良品种、培育适龄壮苗、整好地并下足基肥、加强定植后的肥水管理、及时防治病虫害等一系列无公害栽培管理措施。

在播种前要进行消毒处理，可以使用多菌灵、甲基托布津、农林风2号、氨基寡糖素或者热水浸泡等方法。

辣椒种子适宜在23~30℃下萌发，幼苗需要比较高的温度，开花结果初期，白天以20~25摄氏度为佳，晚上温度保持在15~20摄氏度3。在选地整地方面，应尽可能选择排水条件较好的田块，并进行翻耕。

播种育苗时，首先要选一块背北向南、水源充足、没有种植过茄科植物的土地作为苗床，然后进行整地、整畦，畦面宽度为1.3~1.7 m，种植2-3行。在播种前要进行浸种催芽，使播种后出苗迅速和整齐。

一、选择壮苗来定植

辣椒的种植需要育苗再移栽，俗话说“苗壮多收一半”，健壮的辣椒幼苗移栽后具有成活率高、缓苗快、抗逆能力强的特点，非常有利于提高辣椒的产量和品质。因此我们在育苗时要尽量培育壮苗，在购买辣椒苗时要尽量挑选健康的幼苗来购买。

特别注意：辣椒春季的育苗时间为50～70天，辣椒幼苗移栽时具有7～8片真叶；辣椒夏季的育苗的苗龄为30天，幼苗移栽时应具有5～7片真叶。健壮的辣椒幼苗具有植株挺拔、叶片舒展、叶色绿、茎杆粗壮、根系发达、无病虫害、第一花序现蕾（茄子栽荚，辣椒栽花）的特征。

那么如何培育壮苗呢？首先我们需要明白的是“低温有利于培育壮苗”，如果是露天育苗，当气温稳定15℃以上时即可播种，种子播种前用温水浸泡8小时，然后用湿纱布包裹起来催芽，当种子70%露白时即可播种。播种时把土壤耙平整细，播种后覆土0.5～1.0厘米，然后把苗床浇透，温度低可以覆盖稻草或者薄膜保墒，出苗后及时揭掉覆盖物。辣椒幼苗出土前不用进行浇水，出土后可以每5天浇一次水，如果幼苗长势弱可以浇灌0.5%的尿素溶液，这样有利于我们培育出健壮的辣椒幼苗。

二、忌偏施氮肥

辣椒是一种喜钾作物，忌偏施氮肥，辣椒偏施氮肥有3大坏处：

坏处一：辣椒偏施氮肥会导致植株营养生长过旺，从而影响影响生殖生长，辣椒植株会出现开花延迟、开花量少、落花落果等问题，会严重降低产量。

坏处二：偏施氮肥会导致虫害多发。偏施氮肥会导致植株茎叶柔嫩多汁，植株会更加容易被害虫取食。

坏处三：偏施氮肥会导致辣椒辣味降低。辣椒的辣味受施肥的影响，偏施氮肥时辣椒的辣味会降低，而氮肥用量少、磷钾肥用量多时，辣椒的辣味会更加浓。

注意：忌“偏施氮肥”并不是不施氮肥，辣椒植株氮肥不足会导致植株矮小、植株细弱、植株早衰，氮肥不足同样会导致辣椒减产。辣椒在定植时要施足底肥，底肥以农家肥为主，每亩可以施充分腐熟的农家肥3000公斤、三元复合肥40公斤作基肥。辣椒幼苗定植10天后，如果植株长势弱，我们可以结合中耕松土每亩追施尿素5～7公斤或者浇腐熟的稀粪水。

三、门椒坐果后喷施“磷酸二氢钾+芸苔素”

所谓的门椒即第一花序所结的辣椒（植株最开始结的辣椒），此时植株由营养生长进入生殖生长阶段，植株对养分的需求量最大，此时我们可以每亩随水追施三元复合肥20公斤。

此外，门椒坐果后我们可以喷“磷酸二氢钾+芸苔素”叶面肥，每10天喷一次，连续喷2～3次，可以使辣椒产量提升30%～60%，增产显著。

磷酸二氢钾是高效磷钾复合肥，其能促进碳水化合物的合成和运输，能优化品质、能增强植株抗倒伏、抗病虫害能力、能防止植株早衰。而芸苔素是无毒的高效植物生长调节剂，其能提高光合作用效率、能促进根系发育、能增强植株抗逆能力（抗寒、抗热、抗盐碱、抗倒伏、抗病虫害）、能保花保果、能协调营养平衡、能打破顶端优势、能延缓叶片衰老、能改善品质，非常有助于辣椒产量的提高。

使用方法：我们可以在辣椒门椒坐果后，每亩用10毫升0.01%的芸苔素、60～90克磷酸二氢钾，兑水30公斤进行喷雾，可以显著的提升辣椒的产量和品质。

四、中耕时避免伤根

辣椒是浅根系植物，根系不发达，根受伤后再生能力较差，因此我们在中耕时应避免伤根。

一般辣椒定植后10天可以进行第一次中耕（中耕可以让土壤变得更加疏松，有利于根系的呼吸和根系的发育），中耕时靠近根系处宜浅，尽量少伤根，距离植株远处可稍深。

注意：中耕应在土壤比较干燥时进行（中耕前3天应停止浇水），土壤湿度大时中耕不仅容易使土壤板结，而且中耕时受伤的根系不能快速恢复，很容易被病菌侵入。

五、整枝打杈

果实通过修剪能增产，辣椒植株通过整枝打杈也能大幅度提高产量。辣椒植株在生长过程中我们只需要保留3～4个健壮的主枝，每根主枝再保留2～3个健壮的侧枝，其余的不结果枝、过密枝、徒长枝都要尽量剪掉，门椒以下的枝条应尽早全部抹掉，同时摘除下部的病叶、老叶、黄叶、病果。

通过合理的整枝打杈，不仅能减少植株营养的浪费（有利于果实膨大），而且还能改善田间通风透光性（有利于植株光合作用，有利于减少植株病虫害的发生），可以使辣椒大幅度提高产量。

注意：剪枝要在晴天进行，剪枝时剪口要光滑，不要硬折硬劈，这样有利于伤口快速愈合，修剪后可以结合浇水进行追肥，以促进生长和结果。

六、辣椒应尽早采收

以采食青椒为主的辣椒，果实成熟后应尽早采收，这样可以节约养分用于开花结果，可以有效地延缓植株早衰，能大大提高辣椒的产量。