蒜泥可以放多久

一周左右

1/夏天时放在冰箱里。大蒜在低温冷藏时，可以延缓其发芽，另外，较低的湿度也不适于细菌和霉菌繁殖，所以大蒜也不容易腐烂和长毛。周时，冰箱的冷藏室在关着门时，里面是没有光线的，黑暗的环境里，大蒜也不会生根发芽，从而能更长时间的保存而不变质。但需要注意，要放在塑料袋里封口，防止冰箱冷藏室里的潮气被大蒜吸收。

2/放在不透光的盒子里。如果没有冰箱，可以把大蒜放在盒子里，尽量密闭，不让空气流通，也不让光线透进盒子里，把盒子放在凉爽的地方。把食品干燥剂或者保鲜剂，放在盒子里，这样就能最大限度的防止大蒜生根发芽了。干燥剂很好找，平时买的袋装小食品或者干果包装里都有一袋的。

3/和米面放在一处。大米和面粉都是比较容易吸收空气中湿气的，所以把大蒜和他们放在一个柜里面，相对来说，大蒜的保存环境就会因为大米和面粉的作用而变成优越一些，能更长时间的保持干燥和较少的细菌，从而延长了保存不变质的时间。但这只是相对的，如果湿度和温度都很高的话，就无法保证了。

一周左右。

蒜捣成泥后其中的挥发油，半小时后就会挥发完。过段时间后其口味变差，营养价值降低，杀菌的功效消失。

北方有腌渍大蒜的传统，腊八蒜、糖醋蒜等都是人们喜爱的做法，能保留大蒜中的所有矿物质成分，而且能在很大程度上消除蒜辣味，不过其杀菌作用与生大蒜比会降低。

众所周知大蒜能杀菌消毒，还有开胃助消化的作用。完整的大蒜含有蒜氨酸和蒜酶，当大蒜被碾碎后，这两种成分就会相互作用，产生大蒜素，是大蒜独特辛辣风味的主要来源。

答：蒜泥的保质期差不多在一天左右，如果是植物油浸泡密封保存的话，差不多可以保存一个星期左右。

首先将蒜泥放入盛具中，在蒜泥中加入适量食盐,然后将热油浇入蒜泥中,油要盖过蒜泥面，自然放凉后装瓶就可以了。蒜泥至于空气中,时间一长颜色就会发绿,这是一种很常见的情况。

蒜泥月我对于姐哈要是在20度以上的温度，恰好的算算，你也就放个两三个小时吧，唉，再长以后他就变质了，如果你想放的时间长一点，给你放到冷藏箱的房子，想在000上5度左右，那个放一天两天都都不会有变化，也不也没有，也不会变味儿，所以重要的一个是算你强完以后呢，你就玩玩的放了，别加水，我们现吃这个啊，必须的假的，要不然太厚了，加点凉水，拜拜，然后再到加油到什么都这样，不好吃点，你要多吃点，放了，明天再吃就不用钱了，不能加水就直接恰好好壮瞎玩儿的，放农场的饭了这

自制蒜泥可以存放10到15天