撒尿牛丸是什么

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花已败 5星

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撒尿牛丸，是一道悠久历史的传统名菜，起源于清朝顺治年间的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后由王氏后人辗转到香港，成为港岛的名吃，风靡东南亚。

撒尿牛丸是把牛肉打成肉泥，再把虾爬子搅拌一起，再把虾汁熬成冻包入肉丸中，用高汤煮熟，在香港虾爬子称之为撒尿虾，因丸中带汤，吃时一咬汤汁四溅，古形象比喻叫撒尿牛丸。

6小时前

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寳呗暧祢 2星

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撒尿牛丸是一种传统中华美食，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成。它主要是由牛筋和牛肉制成，经过腌制、搅拌、成型、煮熟等步骤制作而成。撒尿牛丸的名称源于食材中的虾爬子，在香港被称为撒尿虾，因此得名。撒尿牛丸的吃法是咬开丸子，汤汁四溅，形象比喻叫撒尿牛丸。撒尿牛丸一般煮5分钟左右就能熟，煮至一半时间的时候，用筷子给撒尿牛丸戳一个洞，能煮得更快，也能方便内部更好的熟透。撒尿牛丸的热量较高，易长胖，尤其是高血压、高血脂的人群要少吃。

4小时前

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