红烧大肠头最正宗的做法红烧大肠头怎样做好吃

彩涩羽 3个月前 已收到2个回答 举报

通过之后 2星

共回答了23个问题采纳率:99.6% 评论

1. 大肠头洗净加料酒、淀粉、白酒、反复清洗直至干净后,焯水捞出滤干切段。

2. 姜拍碎、蒜去皮、辣椒切段备用。

3. 花椒备好待用

4. 冷油下红九九麻辣烧鸡调料,加入姜、蒜、辣椒煸炒。

5. 下花椒、大料翻炒出香。

6. 加入适量开水、下肠头大火烧开,加入老抽、白糖、料酒文火焖煮1个小时即可。

11小时前

10

小野兔 4星

共回答了441个问题 评论

原材料:猪大肠200克[2]、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。调味料:花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克

步骤1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。2、烧锅下油,放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。

3、加清汤,调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时,用生粉勾芡,淋入麻油即可

9小时前

39
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com