馒头不起发怎么回事

听不懂的歌 3个月前 已收到2个回答 举报

空心人 4星

共回答了491个问题采纳率:96.6% 评论

第一,酵母粉不够。面团需要配比的酵母粉,才能让馒头发起来。

第二,水温过低,酵母粉不能完全融化,发酵能力没能激发。

第三,室内温度过低,面团不能发酵。

8小时前

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藤原静香 3星

共回答了330个问题 评论

馒头不起发通常是由于泡打粉放的太少的原因。因为泡打粉放的太少,所产生的二氧化碳气体就比较少,所以馒头就蒸不起来

6小时前

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