蒜苔饺子各种做法

余生旧友 1个月前 已收到2个回答 举报
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夜夜苍井 3星

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主料:

蒜苔，前夹心肉，面粉，水

辅料:

生抽，老抽， 花生油，香油， 精盐

步骤1

先把面和好和细腻，装入保鲜袋松弛着，一会儿就非常好用了

步骤2

把肉剁成肉靡，准备好蒜苔

步骤3

肉靡中加入少许盐、生抽和老抽，拌匀后腌制十几分钟，这样入味入色

步骤4

蒜苔择去小尾巴，洗净，焯烫至稍稍发软后捞出来。焯烫时不要过软，会失去口感

步骤5

把蒜苔切碎，放进肉馅儿中。同时把花生油烧热晾凉备用

步骤6

倒入晾凉的花生油，调入少许香油和盐，拌匀，蒜苔猪肉的饺子馅儿就拌好了

步骤7

此时，和好的饺子面团也饧(xing)好了，分成小剂子，擀开成中间稍厚边缘稍薄的饺子皮儿，把饺子逐一包好下锅煮熟即可

3小时前

32

俄不會背叛 2星

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用料

猪肉

适量

蒜苔

1把

油

适量

盐

适量

生抽

1勺

鸡精

1勺

鸡蛋

1个

面粉

适量

姜

适量

蒜薹猪肉饺子的做法步骤

 步骤1

先把面和好醒着

步骤 2

肉剁碎，姜也可以剁在一起，锅底上油加热，待油凉后，放入剁好的肉馅，加入鸡蛋，老抽，盐，鸡精，花椒粉，顺一个方向搅拌好待用，然后把蒜薹切好放入

步骤 3

切好的蒜薹

步骤 4

拌好了

步骤 5

包好可以下锅了

1小时前

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