曾记否 1星
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主料鱼翅骨50g排骨200g辅料油适量盐适量姜适量步骤1.鱼翅骨在清水中浸泡半个小时。
2.排骨放入热水中焯烫。
3.焯水的排骨冲洗干净。
4.锅中倒入适量煮汤的水烧开把浸泡洗净的鱼翅骨倒入锅中。
5.加入焯烫过的排骨。
6.加入几片姜。
7.盖上锅盖大火煮开改小火慢煲1.5-2个小时。
8.关火加盐调味即可。
15小时前
菰獨眼眸 1星
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原料
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鱼翅 (20克)
排骨 (500克)
料酒 (2匙)
盐 (3克)
葱 1段
姜 1块
胡椒粉 2克
1/鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。
2/排骨焯水。
3/焯水的排骨洗净备用。
4/砂锅放入料酒、葱、姜、排骨、鱼翅。
5/大火煮开后改小火炖1小时。
6/炖至排骨软烂后放入葱末、胡椒粉、盐即可。
7.美味又好吃的鱼翅煲猪骨汤完成开吃了。
13小时前
回答问题
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